赤い風船

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12月に入ってクリスマスがますます近くなってきたせいか
クリスマスケーキのご予約のお客様が増えてきています。
焼き菓子の詰め合わせにもサンタやツリーをモチーフにしたものが増えてきて
お店はますますクリスマスの雰囲気で賑わってきています。
クリスマスケーキの下見ついでにお店の様子ものぞいていって下さいね。

さて、11月の終わりごろからショーケースに並んでいる新しいケーキの紹介です。


ノルマンディー風タルト


フランスノルマンディー地方はりんごの産地として有名で、
りんごのタルトはこの地方の伝統的なお菓子。
それを赤い風船風にアレンジし、バニラムースをのせて軽い仕上がりに。
キャラメリゼしたりんごとバニラムースの間に焼きプリン生地を重ねてます。

冬にぴったりなあたたかい雰囲気の美味しいタルトです。


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クリスマスはまだ少し先のこと…と思いがちですが、街中はすっかり
秋⇒クリスマスモードになっています。
赤い風船のクリスマスケーキもパンフレットが出来上がり、早いお客様では
10月末にはご予約いただく方も。
普段から赤い風船のケーキをお召し上がりいただけているようです。





美味しい生クリームが自慢のケーキたちです

長崎地区赤い風船のクリスマスケーキ

福岡地区赤い風船のクリスマスケーキ

今年もよいクリスマスとなりますように。


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こんにちは、赤い風船です。
冬に向けてだんだんと寒くなってきてます。
風邪をひく方も多いようなのでくれぐれもご用心を。

さて、本日はハロウィンです
ハロウィン向けのお菓子がたくさん並ぶ中、赤い風船の福岡店では
お菓子の家・お城・塔がハロウィン仕様で飾られています。





赤い風船で活躍する、若手のパティシェの皆さんが母校の文化祭の
出し物として出品された作品です。
写真は３つとも集合したものですが、今では３店舗に分かれてﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲ中。

みんなの憧れの、お菓子の家をぜひ間近で見て下さいね！


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映画「赤い風船」のブログパーツです。
以前にも貼り付けたことがありましたが、今赤い風船をクリックすると
たくさんの赤い風船が飛びます。
ブログ内が一気に可愛くなります。

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朝晩は涼しいのに、日中はいまだ汗ばむような暑さ。

そろそろ「最近涼しくなってきましたね〜」と言わせてほしいものです。

ホームページのほうで「こんなときにはこんなお菓子を」という
ページをつくりました！！

↓↓↓
こんなときにはこんなお菓子を



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こういうときにはこんなお菓子を使ってみてはいかがですか？という
提案のページです。
お菓子選びの参考に見ていただけるとうれしいです。


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